Ingredientes
Para dos porciones medianas de pizza, o 4 porciones pequeñas
- 3/4 de taza de quínoa
- 1/4 de taza de agua
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
Modo de preparación
- Lavar la quínoa y poner a remojar en agua por al menos 8 horas
- Al otro día, volver a enjuagar y secar bien
- Precaliente el horno a 210 °C
- Poner en un procesador de alimentos con todos los otros ingredientes (agua, sal, polvos de hornear) y procesar hasta que todo quede molido
- Poner en un molde previamente aceitado (puedes usar papel aluminio, en este caso el orden sería: aceite en la fuente del horno que utilizarás, papel aluminio y otro poco de aceite y luego la mezcla).
- Hornear por 15 minutos, girar y hornear otros 5 minutos más (hasta que los bordes estén dorados).
- Agregar lo que quieras y dejar unos 5 a 10 minutos, hasta que tus ingredientes estén listos.
- Dejar enfriar un poco y servir.