Hotcakes

Ingredientes

• 1 plátano mediano
• 2 tazas de avena cruda
• 2 cditas de linaza (en semilla entera, no polvo)
• 2 cdas de chía
• 1/4 de taza de harina de trigo integral
• 2 cdas de mantequilla de almendras
• 4 claras de huevo
• 4 cdas de Stevia
• 2 cdas de polvo de hornear
• 2 tazas de leche de almendras

Para el jarabe:
• 1 taza de leche de almendras
• 5 cditas de cacao en polvo
• 2 cditas de Stevia

Modo de preparación

1. Para los hot cakes, mezcla todos los ingredientes en la licuadora y cocerlos en un sartén con muy poco PAM o mantequilla solo para que no se peguen.
2. Para el jarabe, hierve a fuego lento por un minuto la leche de almendras, añade el cacao y Stevia mezclándolos.
3. Deja reposar